ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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初!湯種パン

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早いものでもう6月ですね。
一年の半分が終わろうとしています。。。
この前お正月だったよね?桜も咲いた~って喜んだばかりのような?

昼間は暑いくらいの気温になっても、朝晩が涼しくて過ごしやすいです。
夏になるのはまだまだ先でいいな~。

この快適な気温の時に、初物に挑戦しました。
『湯種パン』
聞いた事はあったけれど、試したことがなったんですよね。
で、今回初挑戦してみました。

色々なレシピがある中で、簡単そうなものを何個か選び
それをアレンジして作りました。
レーズン入れてシュガートップにしてもっちりちぎりパンを目指しました♪

熱湯で混ぜたお粉を混ぜ込むだけで、こんなに食感が変わることに
まず驚き。
翌日でもいつものパンよりパサツキが少なかったのもびっくりで。

これ、絶対長女が好きな食感のパンだと思うので、福岡から
帰ってきたらまた作ってみよう!



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最近の子供のお弁当

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おはようございます。
今日は開港記念日で、市立の小学校・中学校・高校はお休みです。
我が家はもう誰も関係ないので、普通の金曜日ですが、いつも
家の前をにぎやかに通っていく子供たちの声が聞こえないので
『そうだ、開港記念日だ~』と気付いたわけです^^

いいお天気で、ディズニーランドへ行く家族も多いだろうな。
平日の割りに、この日は混むんですよね。
子供たちが小さい頃何度か行きましたが、むしろ休日の方が
空いてるんじゃないかと思えるくらい混んでた印象があります。

行かれる皆さんは熱中症に気をつけて、楽しんできてくださいね。

さて、久しぶりにお弁当記事です。
この日は次女と三女用。
冷凍しておいたおかずをぽんぽん詰めるだけです^^
卵焼きも前日に焼いて、冷蔵庫に入れておいたものを詰めてます。
全部冷たい状態なので、温めずにこのまま詰めてます。
保冷剤もつけますが、おかず自体が保冷剤代わりになってると思います。

どんどん気温が高くなっていく季節なので、お弁当はホントに
神経使います。
私も仕事先や家で同じものを食べて、大丈夫かどうか検証してます~(笑




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久しぶりの更新になってしまいました 

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こんな時間に更新するのも珍しいですよね。
前回更新してから1週間もあいてしまいました

私がやる気がないのは相変わらずなんですが、持ち主の気持ちが
うつったのかデジカメからPCに画像が移せなくなってしまって。。。
1日目、あれ?おかしいな~。
2日目、ん?今日も調子が悪い。。。
3日目、あら~、壊れたかな?

と、ちっとも焦らずPCかSDカードのどちらが調子悪いのかも
分からないまま今日になりまして。
先ほどだめ元でチャレンジしたら無事にデータがうつせました
なんだったんだろう?

というわけで1週間ぶりの更新です。

データがうつせなかった原因も今日突然出来た原因もわからないので
またなるかもしれませんね><
機会オンチはこういうときホントに困ります。。。

写真は1週間前の作りおきです。
1週間前、こんなおかずだったんだ~(笑




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パンプディング

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こんばんは。

暑いくらいによく晴れたいいお天気でしたね。
今日は三女と私しか家に居ないので、のんびり~♪
テレビ見てDVD見て、ホントにゆったり過ごしちゃいました。
夕飯も二人だから外食♪
主人が車を使ってしまっているので、バスで出かけました^^
こういうのもたまには楽しいですね。
明日は仕事だけど、明日も三女と私しか夕飯を食べないので
作りおきはしませんでした~^^;

夕飯のメニューを考えなくていいだけで幸せです。

おやつにはパンプディングを焼きました。
いつものプリンに食パンのみみを入れただけなんですが。
こうすると腹持ちのいいおやつになります。
最近、自分の食欲が怖いので、本当はカロリー低いものを
作った方がいいのでしょうけど、とにかく超満腹になるまで
食べるのを止められないってもしかして病気かも?
昼食のあとにパンプディング食べて、しょっぱいものが欲しくなって
スナック1/2袋食べて、アイスコーヒー飲みながら板チョコ1枚食べちゃいました。。。

本格的な薄着の季節まであと少しなのに、このたぽたぽのお腹どうしましょう???




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今回の作りおきはちょっと多めです

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おはようございます。
曇りの朝、涼しくて朝の愛犬との散歩も快適でした^^

最近仕事が超忙しくて、睡眠とっても疲れが抜けません。
せっかく縁があって見つけた仕事だけど、このまま勤め続けられるか
不安もあります。
この年齢だと次を探すのも大変だから何とか頑張りたいけど
ひそかに求人広告をチェックしちゃってます

さて、↑は先日の作りおきです。
上の段、中央付近のローストビーフは当日食べたものなので
作りおきではないけれど、一緒に仕込んだので写真に載せちゃいました。
まだ今のところ出勤の日の気温がそこまで高くないので、お米も
タイマー使ってますが、やはり暑くなったら危険みたいです。
仕方ないから研いでお水までセットして冷蔵庫で保存して、帰宅してから
早炊きするのが一番ベストみたいなので、暑くなってきたらこの方法に
しようと思ってます。


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