ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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ハムチーズベーグル

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久しぶり(?)に雨の朝です。
ベランダの小さなプランターに植えたミニトマト、雨に当たって
喜んでるかな。

今日は譲っていただけたチケットで殿の舞台を見てきます。
今年は三回会いに行かれました(今日のも入れて)
お席は遠いけど、私にとっての千穐楽。
いっぱい拍手してきますね。

↑は朝食用のパン、ベーグルを焼きました。
二次発酵がいらない短時間で出来るものばかりだな~、最近。
もうすぐ過発酵になりすぎる季節になっちゃうから、
快適な今のうちにもうちょっと手の込んだパンを焼きたいな。
気持ちはあるのに、体が動かない。。。



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休日朝食 ウインナーロール

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おはようございます。
今日からGW後半ですね。
道路や列車は大渋滞かな。
お出かけになる皆様、お気をつけてお出かけください。

我が家は福岡に研修に行ってた長女が一時帰宅する予定です。
帰宅は今日の夜中だって言ってたから、会うのは明日ですね(笑

さて、暖かくなってもあまり創作意欲がわいてないダルダルな私ですが。
たまには朝食用のパンをしっかり用意しようと重い腰をあげました。
この、何をするのも億劫なのって年のせい?
いつになったら前のようにはりきってお菓子やパンを焼けるように
なるのかな~?
暇なGW、少しは重い腰も軽くなるでしょうか。。。




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枯れちゃった?エピ

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おはようございます。

今年は桜が長く楽しめていますね
我が家周辺も散り始めた木もあるものの、満開真っ盛りの木もあって
まだまだピンクの景色を楽しめています。
今日は風が強いので、そろそろ見納めになるかもしれませんが;;

朝食用のパンを久しぶりに焼きました。
最近サボっていて、市販のパンばかり食べていましたが
たまには焼かないと腕も鈍るし。。。
遅かったみたい、目一杯鈍ってました
発酵の見極めが一番まずかった~><
ピンととがった穂先にならないといけないのに、思い切りだれてます・・・
元気な穂じゃなくて、枯れる寸前みたいな穂先になってしまった
サボっちゃいけませんね、練習あるのみです。




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パンもバレンタイン仕様?

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立春が過ぎても、まだまだ毎日寒いですね。
年々寒さや暑さが身に染みるのってやっぱり年齢のせい?
わりと暖かい日でも、3枚重ねは当たり前で、もっこもこに
着膨れてないとなんだか背中やお腹がスースーするような。
おばちゃんが太って見えるのってこの着膨れも関係してないでしょうかね?

さて、毎日ぼーっとだらだら過ごしてしまっていますが
世間はバレンタインで、チョコを使ったお菓子やなんだか
カップ麺などもあるようでたくさん宣伝されてますね。

私もチョコは大・大・大好きですが、目的もないと作る気分にも
なかなかなれず。
せめてパンを作る時に、バレンタインの気分になろうかと
生地にココアを入れてチョコチップもたっぷり練りこみました。

今年は友チョコ作りとかタッチしなくていいのが嬉しい。
(三女、受験生なので)




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2017一発目のパンはフランクベーグルで

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おはようございます。

すごい寒波がきているようですね。
今日はセンター試験なのに。
毎年お天気に右往左往する季節に大事な試験があるって
いうのもどうなんでしょう。
インフルやノロも流行ってるみたいですし。
受験生の皆さんが持っている力を精一杯発揮できますように
お祈りすることしか出来ませんが、みんな頑張って!

さて、今年に入ってから一切お料理記事がありませんでしたが、
ようやく載せられてほっっとしています。が、これ焼いたの
去年でした
今年はまだ母に頼まれたHB頼りの食パンしか焼いてなかった。。。

そろそろ初焼きにもチャレンジしないとね。




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