ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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作りおき 2品紹介です

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おはようございます♪

梅雨の間の貴重な晴れ間が広がっています。
久しぶりに外に洗濯物が干せる~
ちょこちょこと出かけますが、お布団もいっぱい干しちゃってます^^;
たぶん、雨は大丈夫ですよね?

さて、↑は仕事が続くとき用の夕飯だったりお弁当用に
作りおきしていたおかずになります。
白滝を水分がなくなるまで、空炒りするのがポイントです。
カサカサに感じるくらい炒めてから、ごま油と野菜を入れて炒めると
時間が経っても水分が出ないので、冷蔵庫保存で2~3日は大丈夫。
鷹のつめも七味も加えて、保存効果アップです。

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そして↑は色が悪くなってしまいましたが、なすとスナックえんどうの
しょうが焼きです。
たっぷりのおろし生姜で、食欲のない暑い時期でも美味しくいただけますよ。

冷蔵庫にすぐ食べられるおかずが入っていると、残業になっても
あまり慌てずに済むので、休みの日に何品か作り置いてます。




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更新が滞ってます。。。いつかのお弁当

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おはようございます。
今日は雨の朝ですね。
三女の中学校は、体育祭の予定でしたが月曜日に延期になりました。
今のところ、月曜日も雨の予報。月曜雨だったら火曜に延期だそうですが、
そうなると仕事で行かれません。
中学最後の体育祭だから、なんとか月曜日にはやってほしいです。

もうそろそろ、炊き込みご飯はお弁当に出来ない季節ですが、
↑はたぶん4月下旬か5月上旬のお弁当です
カメラに入ったまま、放置されてました。
たけのこの季節もあっという間に過ぎてしまいましたね~。
そろそろ梅の季節。
母が梅干漬けるのが億劫になってきたというので、私が受け継ぐ?
いえいえ、私も億劫なんですけど(笑
少し手伝うから~と今説得中です




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もう一つの新しいお弁当箱

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昨日までの雨もすっきり上がって、快晴の朝です

今週は水・木・金と三連休なので、明日仕事に行くのが
久しぶりで憂鬱。。。
まだまだ子供たちにお金がかかるので、少しでも稼がないと
いけないから、憂鬱なんて言ってちゃいけないんですけど。

さて、少し前の記事で三女にお弁当箱を新しく購入した話を
しましたが、もう一つのお弁当箱が↑です^^

『ディズニーツムツム』
こっちのほうが50cc容量が少ないけど、絶対気に入ると
自信を持っていたのに。

『細長いと男子みたい~』


前にみんながスリムなお弁当箱だよ~と話していたのは
なんだったんだ?

まったく素直にありがとうが言えなくて困った三女です。



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新しいお弁当箱で

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おはようございます♪

今日は北風なのか、風が冷たくて寒く感じます。
そんな中、いつもはジャージで登校する三女ですが
今日は写真撮影があるとかで制服で行ったのですが
普段出していない足を出してて、寒そうでした^^;

そんな三女、お姉ちゃん達のお古のお弁当箱を使っていたのですが
さすがにそろそろくすんできたので、ネットで新しいお弁当箱を2つ
購入しました。
その一つが↑です。
ネットで『くまのプーさん』となっていましたが、何度ネット上の画面を見ても
プーさん?という感じだったのですが、実際に見てもどこに?状態でした。
みなさんもウォーリーを探せのように、プーさんを探してみてください(笑




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春休み中ですが、たまにはお弁当記事です

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おはようございます♪

寒い毎日になってますが、みなさま体調崩されていないでしょうか。
春らしい暖かさを体感しちゃったあとなので、寒さが余計に身に染みます@@
早く本格的な春らしい陽気になってほしいですね。

さて、子供たちは春休み真っ只中のはずですが、三女は部活で
毎日いないし、長女は就活で毎日いないし、次女は免許合宿中で
毎日いないし。。。と普段とまったく同じ生活中です。

普段と同じ生活なので、お弁当もいつもどおり。
一応必要な時は毎日作っているので、今日はある日の
お弁当の紹介になります。
ご飯に黒米を入れて炊くのが最近のお気に入りです。
少し加えるだけで、栄養価はアップするしお赤飯のような
色合いになってお弁当が淋しく見えません(笑




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