ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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こちらもさっぱり味のおかずです ムネ肉の梅しょうが焼き

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6月に入りましたね。
あっという間に1年の半分が終わろうとしてます

私の日常は全然変わりはないのですが、大学4年生の長女は
就職活動真っ只中で、毎日忙しく動き回っているので、
時間の経つのがあっという間だと話しています。
20年そこそこで時間の経つのが早かったら、お母さんの年になったら
目が回るくらい早いよ^^

まだまだ夜間や早朝は涼しくて過ごしやすいですが、日中蒸し暑いので
夕飯はさっぱりめのおかずが続いてます。

↑は冷凍庫の状備品鶏のムネ肉を、削ぎ切りにして下味をつけてから
叩いた梅肉を混ぜたタレで炒めています。
さっぱりだし、お弁当にも入れちゃいました^^



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