ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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蒸し暑くなってきたので、さっぱりめのおかず

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おはようございます。

予報通りの雨になってしまい、中学最後の体育祭は明日に延期に
なりました。これで見に行かれないことが決定。
運動で活躍できる子じゃないので、普段ならそんなにがっかりしないけど
今年は応援団になったので、応援合戦を見て欲しかった様子です。
私も見たかったけど、2回も延期になってしまったら仕事を代わってもらうのも
出来ないので、仕方ないですね


さて、まだまだ真夏の暑さにはなっていないものの、蒸し暑く感じる日が
多くなってきました。
途端にさっぱりめのおかずが多くなりました。
グラタンとかシチューとか登場させたくなくなりますよね?

↑は牛のたたき。
国産牛が半額で売られていたので、迷わずゲットです。
いつも表面をフライパンで焼いたら、オーブンで加熱するのですが
この時はオーブン使うのも暑く感じて、フライパンで焼いたあと
アルミホイルと新聞紙に包んで余熱で火を通してみました。
オーブンで焼いたときより、カットしたときの肉汁の出が少なかったような?
この方法はエコにも繋がるので、今度からこうしようっと。

タレは、ポン酢とニンニク、赤ワインとお砂糖、ちょこっとお醤油を
たらしたものを、お肉を焼き終わったフライパンに入れて加熱したものを
冷ましてかけています。



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Comment

No title
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こんにちは。

今日は運動会、延期になってしまったんですね。
応援団、見れなくて残念('Д')
雨のバカー!!

今日はすごく涼しくて、温かいものが食べたいような。。。
昨日はあんなに暑かったのに、変な感じですね。

2016年05月30日(Mon) 15:10
Re: No title
編集
kyonhappyさん、こんにちは~e-343

1日ずれるだけなら出来たのに、金曜から月曜に
変更だったからちょうど雨の周期に当たっちゃったんですよね><
中学最後の体育祭だから、見たかったんですけど;;

今日あたりからずっとお天気よくない予報ですね。
いよいよ梅雨入りかな~。。。
2016年06月05日(Sun) 13:00












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