ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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自家製あんこでいとこ煮

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今週で9月も終わりです。
早いですね~。
特に暑い夏が終わると、年末までがあっという間に感じます。
この過ごしやすい気候が、一日も長く続くといいな~。

さて、8月のお盆後にあんこを作って冷凍してありました。
そちらを使ってのいとこ煮です。
缶詰の小豆を煮たものより、自家製だと甘さ控えめなので、少し
お砂糖を足して煮ました。
我が家は、甘いおかずもご飯のお供になります^^

そのほかのメニューは↓です。

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ゴーヤやなす、枝豆など食卓はまだまだ夏の様相でした。




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