ひかるのまいにち　ごはん　　

先日、レシピブログさんのモニターに当選した冷し中華メニューの
紹介です＾＾
今回は、つけ麺のようにして食べてみました♪

使用した麺は



右上のごまだれ冷し生ラーメンです。

＜材料＞3人分
ごまだれ冷し生ラーメン　1袋　　トマト　中1個　　もやし　１/４袋　　ささみ　2本
酒　大２　塩少々　小口ネギ　適量

＜作り方＞
①ラーメンは、袋に書かれている通りに茹でて、冷水にさらし水気をきっておく。

②もやしは水で洗ってひげ根をとってから、軽くレンチンする。（800ｗで30秒ほど）冷めたらざく切りしておく。
トマトはざく切り、ささみは塩を振って、酒をふりかけ、レンジ蒸しにする。(800ｗで2～2分30秒）
蒸したささみは粗熱がとれたら、適当な大きなに割いておく。

③①の麺を皿に盛り付け、みじん切りにした小口ネギを散らす。
付属のタレを器に盛り付け、トマト・もやし・ささみをいれて、麺をつけながら食べる。

ごまだれがしっかりした味付けなので、トマトやもやしの水分で中和させると
漬け麺だれとしてもとても美味しいです。





冷し中華の料理レシピ