ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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蒸し鶏のタルタルがけ

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おはようございます。

更新が滞ってしまいました。
体調が万全にもどらないこともあったのですが、センター試験から
帰宅した次女がまさかの発熱で、翌月曜日に病院に連れて行ったら
インフルエンザでした~
自分もすっきりしていない体なので、仕事と仕事と合間に帰宅して
次女のご飯の世話とか、ちょっとしんどかったな~

次女は高熱になった月曜日以降は、薬のおかげもあって日増しに回復しました。
次女よりも前に体調崩した私は、いまだに完治とはいえずなんとなく
気持ち悪かったり、お腹が痛かったり。
私の免疫力、頑張れ~(笑

そんなこんなで、夕飯もいまいち作る気力に欠け、写真も撮っていないので
更新する内容もなかったのですが、一昨日・昨日とようやく写真も撮れたので
普通の夕飯ですが、アップさせてください。

↑はフライパンでゆっくり蒸し焼きにした鶏のムネ肉に、たっぷりのタルタルソースを
かけたものです。
タルタルソースの中に、鶏を蒸したときに出た蒸し汁(?)をいれるのが我が家流です。

そのほかのメニューは↓です。

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