ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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野菜の揚げびたし

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おはようございます。
こちらでもぱらぱらと雨が降り始めました。
これから、もっと風雨が強くなる予報なので、外出される皆様は
どうぞお気をつけて行かれて下さい。
私は今日は家に閉じこもっている予定です・・・

関東は、またも明朝の通勤・通学時間に一番影響が出そうなんですよね。
先週の月曜日のように、また子供たちは学校お休みになるのかな~?
夜のうちに通り過ぎてくれるといいのですが、次女は明日からテストで
学校があるかないかによって、勉強する科目が変わるからと、困っています(笑
一夜漬けじゃなく、しっかりどの科目も勉強してくれないとネ!

さて、↑は食べやすい大きさに切った野菜を素揚げにして、ポン酢とゆず胡椒を
和えたものにどんどん漬けていったものです。

なすは、油の吸い込みがすごいので、揚げたあとにキッチンペーパーで
ぎゅっと抑えてから漬けてます。

そのほかのメニューは↓です。

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メインは長ネギの肉巻き揚げでした。




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Comment

No title
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こんにちは!
またまた台風、ビックリしましたね~。
大丈夫でしたか?
こちらはまだ風は強いけど、過ぎてくれて一安心です。

遅くなってしまったけど、お誕生日おめでとうございます。
優しい娘さんたちとご主人様ですね~♪
元気で充実した1年になりますように☆
2014年10月14日(Tue) 15:16
Re: No title
編集
kyonhappyさん、おはようございます~e-343

ありがとうございます。我が家の辺りは特に大きな
被害もなかったようでほっとしました。
毎週来るのは、勘弁して欲しいですね><

また一つ年を重ねてしまいました^^;
ここまで来ると、もう一つや二つ増えても
余り気にならなくなりましたよ~(笑
2014年10月16日(Thu) 08:22












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