ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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ムネ肉の野菜巻き蒸し

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おはようございます。

お天気が安定しないですね。

朝晴れていても、急に雷雨になったりするので、仕事の日や
出かける日は部屋干しばかりで困ります


さて、↑はムネ肉に棒状にカットした野菜を巻きつけてレンジ蒸ししてから
フライパンで軽く焼いたものです。

こういうお肉をロールにするには、タコ糸で巻き巻きしますよね?
でも、仕事から帰宅して時間がなかったので、とりあえず巻いて
きっつきつに耐熱容器に入れて、レンチンしてみたら、あらっ!
意外と綺麗に巻けていて嬉しい~

レンチンのあとに、フライパンで焼いても巻きがほどけることはなかったので
今度からたこ糸なくても平気かも?!

そのほかのメニューは↓です。

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