ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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自家製大根で麻婆大根

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我が家の庭で、母が育ててくれた大根です。

土壌が固いので、今まで根菜は育ててなかったのに
今年は挑戦したみたいで、収穫したものをいただいちゃいました。

けっこう立派ですよね(笑

葉の部分のほうが長いけど、実も20センチ以上はありました。

葉はすぐにじゃこと炒めてふりかけに。

実の部分は...

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大ぶりにカットして、麻婆大根にしました。

他のお野菜もたっぷり入れて、食べ応えのある一品になりました。

そのほかのメニューは↓です。


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