ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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三女の高校入学祝で 超雑なチョコケーキ

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こんばんは。

今日は出勤日だったので、こんな時間に更新です。

先日6日に無事に高校へ入学した三女。
2月の彼女の誕生日から、合格祝いや雛祭り、卒業など
お祝いご飯の機会はたくさんあったのですが、なにしろ家族が揃わないので
ほぼ三女と私の二人でお祝いしてばかりでした。

ちょっと可哀想よね~と思っていたところ、昨日は次女が早く帰ってこられる
というので、お赤飯とケーキでちょこっと遅めの入学祝いをしました。

三女はケーキは絶対チョコ派なので、ココア入りのロールケーキ生地を焼いて
それを巻くのではなく三等分してオペラ風に長方形型にしました。
ガナッシュの作り方も塗り方も超テキトーという、いかにも間に合わせ的な
ケーキになってしまいましたが、次女から『美味しい♪』と味のお墨付きは
もらえたので、まあ良しとしましょう(笑

明日から本格的に授業も始まるし、しっかり頑張ってきてね!




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ちょっと疲れてきたかも で、甘いものたくさん食べてます

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曇りの朝ですね。
仕事休みの日がなかなかお天気に恵まれません。
少し暖かくなってきたから、大物洗濯したいんですが
先日の休みも小雨降ってましたし><
明日に期待です。

仕事変わって、一月以上ですが最近少し疲れてきたかもです。
クリニック勤務という大きな仕事としては変わりはないのですが
やはりそのクリニッククリニックによってやり方も違うし
パソコンのソフトも違います。
今回のクリニックは開院して間もないので、ほとんど全てパソコン管理なので
一日中パソコンとにらめっこです。
今までがなんてアナログだったんだろうと驚きでいっぱいでした。
が、アナログの方が目は疲れませんね(笑
目の疲れと電車通勤の毎回の疲れが、背中にどーんとのってる感じです。

でも、職場の方達はすごくいい方ばかりなので、長くお世話になりたいな~と
思ってます。
お休みの日にしっかり休んで、また日曜日の出勤頑張ります。

以前の職場では、昼食を個別で食べていたのでお菓子を持っていき放題でした^^
お弁当のあとにチョコやクッキーをたっぷり食べて大満足だったのですが
今の職場は先生をはじめとして、みんなで一緒に食べるので、
大量のお菓子は持っていきづらく、お弁当のみで済ませているので
甘いもの食べたい病が帰宅時マックスです。
なので、帰宅後がつがつと食べるために、またお菓子のストック生活も
始まってます。

↑はある日のおやつ、パウンドケーキです。
ドライフルーツだけじゃなくチョコチップも入れちゃいました。
もうそろそろなくなりそうなので、また次の仕事に備えて作らなくっちゃ



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正統派 スノーボウル

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更新が久しぶりになってしまいました。
まだまだ寒い日が続いていますが、みなさまお変わりないでしょうか。

私は新しい職場で必死で頭働かせて、覚えなくちゃいけないことを動きの鈍くなった
頭に叩き込んでいます><

残業はほぼありませんと聞いていたにもかかわらず、定時に帰れたのは
まだ一回だけなんですけど。。。
でも、一緒に働く方達がとてもいい方達なので、20数年ぶりの
電車通勤にもめげず、何とか頑張ってます。
最寄り駅から下りの方面というのが救いですね。
この年齢であの上りの満員電車に乗らなくちゃいけないとしたら
きっとめげてただろうな~。

なかなか更新できなかったのは、バタバタしていたというのもありますが
更新できるほどのものを作ってなかったというのも原因の一つです。
(前からそうですけど

そんなわけでこれはまずいと思い、2日前にスノーボウルを焼きました。
贅沢にもバター仕様で(笑
いつもサラダ油仕様だから、原材料費大幅アップです。
砕いた胡桃も入れて、食感もちょっと変えてあります。

次はあまり間を空けずに更新できるように頑張ります。。。



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適当サブレ

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昨日・一昨日と雪が降りました。
一昨日は雨か雪が降ると聞いていたので、この寒さなら
雪よね~と納得だったのですが、昨日の雪はびっくりでした。
朝は晴れてたんですよ
買物に行って店から出たら、どんよりした空に変わっていて
慌てて帰宅して洗濯物や布団をしまってしばらくしたら
すご~く暗い空になってぱらぱらと雪が降り出しました。

昨日は三女は私立の受験日だったので、朝から電車に乗って
出かけてましたが、朝は晴天だったので、当然傘は持っていず。
面接などもあるので、持ち物に携帯電話は禁止で持っていず。
案の定びしょぬれで帰ってきました
本命の試験は来週なので、体調崩さないでよ~。。。

私はそんな娘を待つ中、適当に混ぜるだけで完成させたサブレを
味わってました。
サブレってクッキーとの違いはなんでしょうね~?
クッキーより固めで、ほろっとくずれるというよりはぼろぼろこぼれる感じ?
(↑ひどい例え)
今度ちゃんと違いを調べてみます。。。



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カップ型でガトーショコラ

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おはようございます♪

最近は毎日穏やかに晴れた日が続いています。
来週からはいよいよ三女の受験が始まります。
最初に私立の受験で、その5日後が公立の受験日です。
昨日、公立高校の倍率が発表されました。
娘の行きたいと思っている学校が倍率高い。。。
今年は去年までと比べて、入学者の人数を減らしてきたので
高くなるだろうとは思っていたけど。。。
でも本人は志願変更するつもりはないようです。
もうちょっと合格の可能性の高いところに変えようとか
普通は考えますよね?
三女は、そういう思考回路がないらしく。
『落っこっちゃう人、100人以上いるんだよ?』とか聞いても
『ふ~ん』で終わり。。。
自分がそこに入るかも(というか絶対そこに入るでしょう)という
考えを持たないところがすごいw(゚o゚)w
ポシティブなんじゃないんですよ、ただの考えなしなだけで。

もう今更じたばた周りがどう言っても変わらないので、せめて
インフルとかにかからず体調は万全で臨んで欲しいです。

世間はバレンタインらしく、色々な売り場がピンクで可愛くなってきてますね。
だからというわけではありませんが、ちょっとチョコ菓子が食べたくなったので
お手軽に卵も泡立てないガトーショコラを小さなカップ型で作りました。

誰かにあげる予定もないので、全部子供たちのお腹の中へ消えました(笑




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