ひかるのまいにち ごはん  

まいにちおいしいご飯を作るのって大変・・・でもちょっと頑張ってる3姉妹をもつ母の日記です
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美酢がなくなってきた!

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昨日は突然大雨になったり、雷が鳴ったり荒れたお天気に
なりました><
今日はすっきり晴れてて気持ちがいいです。
日差しは暑いけど、日陰に入ると風が気持ちよく
感じられて『夏とは違うな~』と実感できます。

先日、記事にもしましたが、コストコで購入した『美酢』が
なくなってきちゃいました;;
ほぼ毎朝美味しくいただいていたので、なくなるのは
当然なんですが、どうしよう~@@
コストコまで買いに行くにはちょっと。。。
でもネットで調べるとけっこうなお値段で、しかも送料かかるからな~。

寒くなったらたぶん飲まなくても平気だと思いますが、
このくらいの暑さだとまだ飲みたい気持ちが強くて。
スーパーでは見かけないので、カルディなど輸入食材を
扱ってるところを覗いてみようかな。

あとから分かったんですが、若い女性にけっこう人気
だったんですね。
美肌とか便秘解消とか効果のある方もいたみたいで。
私は単純に味が美味しくて飲んでたんですけど
続けたら美肌とか効果があるのかしら?
オバサンに効果があったらホントにすごいですよね。

さて、↑は先日の作りおきです。
1週間に2回なので、あまり負担に感じずに作れてます。
来月になったらまた週3回の作りおきが始まるので
今のうちに色々レシピ考えておかなくっちゃ!





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急に涼しくなりました 作りおき再開

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一昨日から急に涼しくなりました。
台風の影響でしょうけど、台風が近づいているときって
蒸し暑くなるイメージだったんですが、こんな風に涼しくなるときも
あるんですね。
半袖では肌寒く感じるくらいです。
来週はまた残暑が戻ってくるようですが、この涼しさを体感しちゃったあとの
暑さは体に堪えそうです。。。

涼しくなってまた作りおきがしやすくなりました。
夏休み中は誰かしらがいなかったりで、きちんとした作りおきを
しなくても済んでいました。
あと私の出勤が、8月9月は週二回に抑えられているので
一日おきに作りおきをしなくてもよかったんですね。
そんなわけで8月はほとんど作りおきをしていませんでしたが
今月からはまだ出勤は少ないけど、ペースを作るためにも
ぼちぼち始めようかと思っています。

↑は先日久しぶりに作り置いたステーキのマリネです。
ステーキ肉は焼きたてが一番美味しいけど、
マリネにすれば翌日でも美味しくいただけます。

明日の出勤に備えて、今日も夕方から作りおきしなくっちゃ。




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かなり前の作りおき 最近手抜きが続いてます。。。

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暑いですね。。。
まだ梅雨明け前だというのに、毎日じりじりと太陽が照り付けています。
こうなるとますます全てにおいて、やる気がゼロです><

暑いと作りおきも捗りません。
そのまま食卓に出せるものを常備しちゃうようになってしまいました。
お豆腐とか卵豆腐とか刺身こんにゃくとか。。。
作りおきしておくおかずを減らす作戦です。
まあ、季節柄作りおくより安全かななんて、自分に言い訳してます。

来週、三連勤があって、今からそのときの夕飯をどうするか
考えて頭が痛いです。
毎日素麺とか?
一日は麺類に頼っちゃおうと思ってます。



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先日の作りおき

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おはようございます。

曇り空の土曜日です。
でも、明日から最高気温が30度超えの予想が出ていますね><
いよいよ暑い夏がやってくるのか~。
体中かゆくなるから、夏は苦手だな~。
年齢を重ねるごとに、夏が苦手になっていく。。。

なんとか夏バテしないで過ごせますように。

今週初めに作った作りおきです。
マンネリ化してきたぞ^^;

旬の食材を使って、暑い季節も食欲が進むような作りおきを
目指したいな。

今日は三女と『こどもつかい』見てきます




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当日おかずと作りおき混在です

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今日は梅雨らしいお天気で朝から雨です。
庭の木々たちも喜んでいるかな。
まとまった雨がなかったから、恵みの雨ですね。

外出するのは億劫だけど、最近長靴(←レインブーツか笑)を
履いてる女性がとっても多くて、履いて行くのに抵抗がないのが嬉しい。
私が正社員で勤めていた頃は、長靴って子供とか決まった商売の方しか
履かない感じで、OLさんは土砂降りでもパンプスでした(よね?)
だから雨の日は朝から靴の中まで濡れて、憂鬱だったけど
今はみなさんレインシューズ履かれてますから、足元を気にせず
歩けて嬉しいですよね。
我が家の子供たちはまだ『長靴やだ!』といって履かないけど、
長女あたりはもうじき自分用のを買うんじゃないかな?

さて、↑はかなり前に作った当日のおかずと作りおき。
これで1時間くらいかな。
作っておくと、翌日の仕事が残業になっても慌てないで済むのが
何より楽チンです。
お米は結局朝研いで、冷蔵庫保管で、帰宅後急速で炊いてます。
それが一番安全ですよね。

今日も夕方から仕込まないと。
何作ろうか悩むのは、いつもの食事作りとかわらない。。。




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